makanan tradisional

Socio-Cultural

Kerupuk Uyel atau Kerupuk Kampung : Makanan Primadona 17 Agustus-an

Krupuk merupakan makanan populer di Indonesia khususnya sebagai hidangan lauk serta dibuat sebagai ajang lomba di hari peringatan kemerdekaan Indonesia. Menyambut hari kemerdekaan Indonesia, pastinya tidak seru kalau tidak ada lomba-lomba 17-an atau lomba Agustusan. Salahsatu lomba yang paling jadi primadona adalah lomba makan kerupuk. Rasanya tidak lengkap jika serentetan lomba yang ada di Agustusan […]

Read More
Socio-Cultural

Soto Medan kuah santan, penggoda lidah dikala lapar

Mengunjungi kota Medan, belum sah kalau tidak mengunjungi kulinernya yang nikmat. Para pemburu kuliner khususnya pecinta soto, pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Citarasanya yang gurih membuat makanan ini kerap dicari untuk memanjakan lidah. Soto Medan adalah bagian dari kekayaan makanan/ kuliner tradisional Indonesia yang memiliki banyak sekali penggemar. Tidak melulu soal rasa, Soto […]

Read More
Socio-Cultural

Kolak Pisang makanan bersejarah dalam penyebaran Islam

Kolak pisang merupakan menu yang sangat identik dengan bulan puasa. Kolak pisang biasanya dihidangkan sebagai menu buka puasa yang sangat menggiurkan. Makanan ini juga termasuk hidangan yang mengenyangkan karena di dalamnya terdapat unsur-unsur karbohidrat. Banyak dari kita yang bertanya-tanya sebenarnya kolak berasal dari mana? dan artinya apa? kareana tidak pernah ada satu daerah pasti yang mengakui […]

Read More
Socio-Cultural

Gudeg Manggar Kuliner Kecantikan dan Penggoda Lidah

Gudeg Manggar adalah makanan tradisional Jogja khususnya daerah Bantul yang berbahan dasar bunga kelapa yang masih muda. Berbeda dengan gudeg pada umumnya yang memiliki rasa manis, gudeg ini memiliki rasa yang gurih. Selain memiliki bahan dasar yang unik, gudeg ini juga memiliki cita rasa yang khas. Puteri Pembayun yang merupakan Puteri Panembahan Senapati Raja Mataram yang mendapat […]

Read More
Socio-Cultural

Kapurung Luwu Yang Lezat

Kapurung Kapurung adalah salah satu makanan khas/ makanan tradisional Indonesia di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur). Kuliner ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Sejenis dengan makanan khas di daerah Maluku yang dikenal dengan nama Papeda. Makanan ini dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan […]

Read More